La cucina come omaggio alla nostra terra.
Radici siciliane, visione contemporanea
gusto siciliano
Il Giardino Sul Lago nasce da un’idea condivisa, quella di raccontare la Sicilia attraverso il gusto. Tre chef, un unico sguardo: valorizzare le materie prime locali con tecniche raffinate, lavorazioni d’eccellenza e una costante ricerca di equilibrio tra tradizione e innovazione. La nostra cucina è una dichiarazione d’amore per il territorio, una narrazione fatta di sapori autentici, profumi intensi e creatività.
il giardino sul lago di torre faro
Un angolo incantato dove il verde si fonde con l’acqua. Il Giardino Sul Lago è immerso nella quiete del lago piccolo di Torre Faro, tra fiori, luci soffuse e spazi pensati per accogliere. La struttura è un giardino vivo, con cucina a vista, zona cocktail bar e un dehor al coperto che regala momenti di relax e contemplazione, anche nelle stagioni più fresche. Ogni dettaglio è studiato per esaltare la bellezza del paesaggio e far sentire gli ospiti parte di un’esperienza sensoriale completa.
ristorante
Nel cuore del giardino, la cucina prende vita davanti agli occhi degli ospiti. Il nostro team di chef ha costruito un menu che racconta storie di mare e di terra, con piatti che sorprendono per tecnica, eleganza e profondità di sapore. Ogni portata è un viaggio tra tradizione e modernità, realizzata con prodotti locali selezionati e una grande attenzione alle lavorazioni. Il risultato? Una cucina che parla siciliano, ma lo fa con accento contemporaneo.
cocktail bar
Il nostro cocktail bar è un’estensione liquida del giardino: erbe aromatiche, infusi naturali, agrumi siciliani e distillati selezionati si fondono per creare drink unici, pensati per accompagnare l’aperitivo o concludere la serata con eleganza. Ogni cocktail nasce dalla collaborazione tra bartender e cucina, in un dialogo creativo che esalta sapori e stagioni. Sorseggiare un drink con vista lago diventa così un rituale da vivere e condividere.
eventi & degustazioni
Il Giardino Sul Lago è anche uno spazio dedicato agli eventi: degustazioni a tema, serate con menù speciali, incontri con produttori e momenti privati da celebrare in un contesto esclusivo. Che si tratti di una cena romantica, un compleanno o un evento aziendale, ogni occasione viene curata nei minimi dettagli per offrire un’esperienza coinvolgente, sempre all’insegna del gusto, dell’eleganza e della connessione con il territorio.
Experience
Vivi il lago da una prospettiva inedita grazie alla nostra proposta di pesca turismo. A bordo di un battello, potrai esplorare le acque del lago di Torre Faro, osservare da vicino gli allevamenti delle cozze locali e conoscere i ritmi e i saperi di un mestiere antico. Un’esperienza autentica, immersiva e affascinante, che racconta l’anima del nostro ristorante: un legame profondo con la terra, il mare e le persone che ogni giorno li custodiscono.