Pranzo a 8 Mani | 27 Aprile | 13:30 | Un viaggio di sapori tra Sicilia e Oriente
Il Giardino sul Lago vi invita a un’esperienza gastronomica senza precedenti.
Ospite d’onore sarà lo Chef Giuseppe De Vuono, 2 Stelle Michelin da Hong Kong, che, insieme ai nostri Chef Antonio De Luca, Fabrizio Toscano e Cristina Allegra realizzeranno un esclusivo menù degustazione di 7 portate.Un incontro sublime tra la tradizione culinaria siciliana e le raffinate influenze orientali, in una location che offre una vista mozzafiato sul lago di Torre Faro.
Menù degustazione – 7 portate
Amuse bouche:
Capasanta, pastinaca, arancia, zafferano
Antipasti:
Ricciola affumicata, carciofi, yokukosho, caviale
Insalatina di mare con salsa ai ricci di mare e olio alle erbe
Primi:
Linguine artigianali, cannolicchi, basilico e limone
Tortelli marmorizzati di ricotta di bufala, gambero rosso di Mazara crudo e la sua salsa, limone Interdonato IGP, gruè di cacao
Secondo:
Cernia bianca scottata, emulsione di pesce al burro, erbe aromatiche
Dessert:
Meringa al limone, lemon curd, composta di mirtilli, spuma allo yogurt, loomi
120€ a persona (bevande escluse)
Prenotazione obbligatoria
Il Giardino sul LagoContrada Pantanello, n°2 – 98164 Torre Faro (ME)
Telefono: +39 090 94 88 292 Telefono: +39 348 812 7416 Telefono: +39 349 21 86 503
Email: info@ilgiardinosullago.it