menù per iniziare la tua esperienza di gusto antipasti Ghiaccio e mare secondo reperibilità di prodotto €22 Ostriche, gambero bianco, gambero rosso di Mazara, scampo XL, julienne di calamaro e tartare di pesce del giorno Mulinello di Datterino giallo €24 Spirale di Datterino giallo confit con pescato del giorno e tartare di Gambero rosso Ceviche di Sicilia €16 Ceviche, ricciola, misticanza del nostro orto e maionese al guacamole I cotti del giardino €22 tre elementi Ceviche vegetariano €14 Ceviche, avocado al bbq, misticanza del nostro orto e maionese al guacamole Pepata di cozze €17 primi Linguine alle vongole €20 La Nerano di Montalbano €15 Linguine pastificio Piazza con ricci di mare €27 Spaghetti con le cozze €16 Bottoncini di branzino €28 Bottoncini di branzino e robiola con gravlax di branzino , burro agli agrumi , olio all’erba cipollina e polvere di cipolla bruciata secondi Dentice in guazzetto di vongole €26 Dentice in guazzetto di vongole con pomodorini e limone interdonato IGP Frittura di pesce €22 Frittura di pesce accompagnata da maionese alla colatura di alici di cetara Involtino di pesce spada €22 Involtino di pesce spada e la sua demi-glace con chutney di pesche e cipolle di tropea Insalata di mare €26 Insalata di mare di mare con salsa ai ricci di mare Catalana di Gambero rosso di Mazara al barbecue €32 Catalana di Gambero rosso di Mazara XL con riduzione fredda di bisque Desserts Tiramisù €8 Bavarese ai tre cioccolati €8 Meringa stellata €8
